Крылышки «Баффало»
40 минут
Средне
Ингредиенты
- 600 г куриных крылышек AXEDUM
- Зелёный лук (для украшения)
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. мёда
- Соус из белого сыра или йогурт (для подачи)
- 1 ч.л. копчёной паприки
- 1 ч.л. кайенского перца
- 2/3 ч.л. чесночного порошка
- 1 ч.л. пищевой соды
- 20 мл яблочного уксуса
- 10 мл соуса Вустершир
- 1 ч.л. соуса RedHot (кайенский перец)
- Соль и перец по вкусу
Инструкции по приготовлению
- Смешайте все специи в миске (или используйте готовую смесь специй).
- Разрежьте крылышки: удалите кончики и разрежьте каждое крылышко по суставу. Хорошо перемешайте крылышки со специями, чтобы каждая часть была равномерно покрыта.
- Слегка смажьте форму для запекания маслом и выложите крылышки. Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 25 минут.
- В сковороде на слабом огне растопите сливочное масло, добавьте уксус, соус Вустершир, соус RedHot и мёд. Перемешайте до однородности.
- Выложите крылышки в сковороду с глазурью и хорошо перемешайте. Верните их обратно в форму и поставьте в уже выключенную, но горячую духовку на 10 минут, чтобы глазурь впиталась.
- Мелко нарежьте зелёный лук и посыпьте им готовые крылышки перед подачей.
Подавайте с белым йогуртовым соусом для освежающего вкуса.
Приятного аппетита!
