Ингредиенты
- Куриное филе 800 г
- Соль 10 г
- Черный перец 3 г
- Чеснок 2 зубчика
- Яйца 2 шт.
- Твердый сыр 250 г
- Свежая петрушка ¼ пучка
- Зеленый лук ½ пучка
- Масло 10 мл
- Соус:
- Мед 20 мл
- Горчица 20 г
- Соевый соус 20 мл
Инструкции по приготовлению
Разрежьте куриное филе вдоль пополам и отбейте до равномерной толщины с обеих сторон.
Приправьте курицу солью и перцем, добавьте измельченный чеснок и аккуратно вотрите специи в мясо.
Натрите сыр на терке, мелко нарежьте петрушку и зеленый лук.
В миске смешайте тертый сыр, зеленый лук, петрушку, яйца, соль и перец до однородной массы.
Равномерно распределите сырную начинку по курице.
Аккуратно сверните куриное филе рулетом, закройте концы и перевяжите кулинарной нитью.
Выложите рулет в смазанную маслом форму для выпечки (рекомендуемый размер 20х20 см).
Смешайте мед, горчицу и соевый соус, смажьте этой смесью рулет при помощи кисточки.
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 30 минут.
Снимите нитки, нарежьте рулет и подавайте с белым йогуртовым соусом или кетчупом.
Приятного аппетита!
